ヴィソン（VISON）で本格的なイタリアンが食べられるレストランをご紹介します！
実際にディナーで「農園コース」を食べましたので、解説します
- ヴィソン（VISON）でおいしいレストランを探している
- ヴィソン（VISON）で雰囲気のよいレストランを探している
- ヴィソン（VISON）のノウニエール（NOUNIYELL）が気になる
- ノウニエール（NOUNIYELL）の農園コースの内容を知りたい
ノウニエール（NOUNIYELL）について
場所：農園エリア
農園エリアはマルシェなどのお店があるエリアから離れています
駐車場がノウニエールの目の前にありますので、車で行くのがおすすめです
本草湯（大浴場）からは徒歩圏内です
コンセプト
これからの農園にエールを与える
農園にエール
↓
NOUEN NI YELL
↓
NOUNIYELL
ってことなのかな？？
英語かと思ったら日本語でした笑
特徴
- キユーピー株式会社協力により運営
- 地産地消で有名なイタリアンシェフ奥田政行氏監修
カジュアルな内装だけど、夜はムーディー
訪問する前は、かなりカジュアルな雰囲気だと予想していましたが、
ディナータイムは照明が暗くなり、ムーディーでおしゃれな空間でした
ちょっといい雰囲気でディナーしたいなと思っている方にもおすすめです
イスの座り心地が良く、長居できる
学校の椅子みたいで座りづらそう・・・と思っていましたが、
想定外に座面が柔らかく、長時間座っていても疲れない椅子でした
コース料理は、座っている時間が長いので、椅子は大事ですよね
農園コース（7000円）
ホームページ上のコース案内にはこんな感じに書かれていました
- アミューズ
- 季節の前菜
- 畑のサラダ
- 自家製フォカッチャ
- 三重県産鮮魚を使った料理
- 季節野菜のパスタ
- 本日のメイン料理
- 本日のドルチェ
- 食後のカフェ
ここで解説するのは、2022年3月時点の内容です
季節により内容は変化すると思いますので、ご注意ください
アミューズ：いちごと生ハム、クリームチーズ
生ハムとメロンが相性バッチリのように、いちごと生ハムの組み合わせも美味しかったです
一品目からおしゃれなので、テンションが上がりました
前菜：蕪と蟹のフラン
「フラン」ってなにかな？と思ったのですが、
「洋風の茶碗蒸し」だと感じました
前菜：農園バーニャカウダ
隣接している農園でとれた野菜を使っているそうです
どの野菜も新鮮であまみたっぷり
バーニャカウダソースは、アンチョビは入っていませんでした
自家製フォカッチャ
ふわふわで食べ応えのあるフォカッチャでした
おかわりもできます
（写真は撮り忘れてしまいました）
魚料理：緑のアクアパッツァ
三重県産グレと畑の野菜を使用したアクアパッツァです
「緑の」とついているだけあって、緑のお野菜がふんだんに使われていました
パスタ：玉ねぎのパスタ
シャキシャキの玉ねぎと細目の麺がよく絡み、
玉ねぎは辛すぎず甘みがあって、衝撃的に美味しかったです
３人前くらい食べられそうでした笑
肉料理：松阪牛のビステッカ（+1500円）
「ビステッカ」は「ステーキ」のことだそうです
基本は「伊賀牛」ですが、プラス1500円で「松阪牛」に変更できました
シンプルな味付けでお肉の味を楽しむことができました
付け合わせのじゃがいもも気に入りました
ドルチェ：里芋のティラミス
「里芋」と「ティラミス」が一緒に並ぶなんで不思議ですよね
里芋の粘り気のある食感がほどよく、ティラミスとして美味しく食べられました
食後のカフェ
- コーヒー
- 紅茶
が選べたと思います
（写真は撮り忘れました）
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食べた感想
満足感あり、コスパ良い
１泊２食付きの宿泊プランを予約した際、農園コースが含まれていました
たまたま付いていたコースでしたが、とても満足感が高かったです
まさかお肉もお魚も両方ついているなんて！とびっくり
新鮮でおいしい野菜がたくさん使われていて、楽しめました
違う季節にもまた農園コース食べたいなと思いました
おしゃれな気分になれた
ヴィソン（VISON）は自然あふれる施設なので、
スニーカー推奨だったりと、カジュアルな雰囲気になります
ノウニエールのディナーは、カジュアルな雰囲気の中にも上品で大人な一面もあったので、
おしゃれな気分になれました
参考になれば嬉しいです
ではでは^^
